五花肉片炒什么好吃，如何切五花肉肉片

对于五花肉片炒什么好吃，如何切五花肉肉片，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.1我买了五花肉后，要把它切成软绵绵的不是那么容易的，所以我先把五花肉清洗干净，然后迅速放在冰箱里冷藏半小时。半小时后将五花肉从冰箱中取出。这个时候五花肉会有一些硬度，这是最好的切法，但如果冻硬了也很难切，所以控制冷冻时间很重要。

五花肉取出后，一定要斜着切，不能竖着切，因为切好的五花肉下锅后会变碎，所以斜着切五花肉是最正确的。此外，如果五花肉是提前煮熟的，那么在切的时候应该沿着五花肉的纹路开始切，这样可以切得非常薄的肉片，味道也很好。

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