喝豆浆的9个好处和7个禁忌，喝豆浆的九大好处和七种禁忌

对于喝豆浆的9个好处和7个禁忌，喝豆浆的九大好处和七种禁忌，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

预防糖尿病。豆浆中含有大量的纤维素，能有效防止糖分的过量吸收，降低糖分，从而预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。

2.健身。每100克豆浆中含有蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克、维生素、核黄素等，对增强体质大有裨益。

3.冠心病的防治。豆浆中含有的大豆甾醇、钾、镁、钙能增强心血管兴奋，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病复发率可降低50%。

4.高血压防治。豆浆中含有的大豆甾醇、钾和镁是强有力的抗盐物质。钠是高血压发生和复发的主要来源之一。如果能在体内适当控制钠的量，不仅可以防治高血压，还可以治疗高血压。

5.癌症的预防和治疗。蛋白质、硒、钼等。豆浆中有很强的癌症抑制和治疗能力，特别是对胃癌、肠癌和乳腺癌。据调查，不喝豆浆的人患癌症的概率比经常喝豆浆的人高50%。

6.预防中风。豆浆中含有的镁和钙能明显降低脑血脂，改善脑血流量，从而有效预防脑梗塞和脑出血的发生。豆浆中含有的卵磷脂还可以减少脑细胞的死亡，提高大脑功能。

7.防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C有很大的抗氧化作用，能使人体细胞“焕发青春”，尤其对脑细胞有很大的作用。

8.预防支气管炎。豆浆中含有的蛋氨酸还可以预防支气管炎的平滑肌痉挛，从而减少和缓解支气管炎的发作。

9.预防老年停滞、艾滋病、便秘、肥胖等。

10.避免饮用未煮熟的豆浆。生豆浆对人体有害。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质的代谢紊乱，刺激胃肠道，引起中毒症状。

11.避免在豆浆中打鸡蛋。很多人喜欢把鸡蛋打在豆浆里，认为这样更有营养，但这种方法不科学，因为鸡蛋里的粘蛋白容易和豆浆里的胰蛋白酶结合，产生一种人体不能吸收的物质，大大降低了人体对营养物质的吸收。

12.避免制作红糖。豆浆中加入红糖，口感香甜，但红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会产生变性沉淀，大大破坏了营养成分。

13.不要安装热水瓶。豆浆里有可以去除保温瓶水垢的物质。在温度适宜的条件下，瓶中的细菌会大量繁殖，3 ~ 4小时后豆浆就会酸败变质。

14.避免饮酒过量。一次性喝太多豆浆容易导致蛋白质的消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。

15.忌空腹喝豆浆。豆浆中的蛋白质大都会在人体内转化为热量消耗掉，不能充分起到滋补作用。喝豆浆的同时吃一些面包、糕点、馒头等淀粉类食物，可以使豆浆中的蛋白质等在淀粉的作用下更充分地随胃液水解，使营养成分得到充分吸收。

16.避免与药物同饮。有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素类药物。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！