干虾仁怎么泡发才能嫩，干虾仁如何泡发才柔软粉嫩

对于干虾仁怎么泡发才能嫩，干虾仁如何泡发才柔软粉嫩，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

操作方法：

1.在淡盐水中加入一些盐，搅拌融化，然后将虾皮放入其中浸泡，这样浸泡后的虾仁色泽美观，味道鲜美。

2.先将虾米洗净浸泡。在制作过程中会沾染一些灰尘和杂物，所以在泡之前一定要清洗干净，否则泡出来的虾仁无论怎么洗都会有一些脏东西，虾皮的颜色也会很差。

3.泡的时候不要搓虾皮。很多人会不停地用手搓小虾，以为这样可以洗得更干净。这是不行的，虾里面的鲜味也会被洗掉。泡的时候不要碰虾，自然泡就好。

4.在30度左右的温水中浸泡时，如果虾被热水烫伤，颜色和味道都会变得很差。如果将它们浸泡在冷水中，起泡的时间会减慢，因此味道和颜色会变得更差。而是要用30多度的温水浸泡，这样虾才好吃又好看。

以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！