新研究表明沙棘浆果是天然抗氧化剂的丰富来源

加拿大种植的沙棘 ( Hippophae rhamnoides )浆果因其丰富多样的多酚成分而显示出有希望的健康益处，需要考虑将其作为负载生物活性的超级水果进行进一步的商业扩张。

沙棘是一种落叶多刺植物，分布于欧洲西北部海岸以及中亚温带地区。

其浆果和叶子因其营养、药用和功能特性而被广泛使用——沙棘油富含 omega-3 和 omega-6 脂肪酸、维生素 E、B、A 和多酚。

在加拿大，政府机构对该作物的商业潜力进行了研究后，于 2000 年代初引入了该植物。

“沙棘是一种独特的作物，具有巨大的利用潜力，”博士雷南·丹尼尔斯基 (Renan Danielski) 说。纽芬兰大学的学生。

“在亚洲和西北欧很受欢迎，我们有机会通过利用当地种植品种的独特品质在北美复制这一成功。”

受北美沙棘迄今为止的实验状态和有限商业化的推动，Danielski 和纽芬兰纪念大学的 Fereidoon Shahidi 教授着手表征加拿大品种中多酚的独特成分，多酚是一类具有抗氧化特性的化合物。

沙希迪教授说：“了解我们的品种在全球范围内的比较可以帮助向消费者传达其好处并建立市场份额。”

研究结果强调了沙棘果渣和种子中存在关键的多酚化合物，每种化合物都具有从心血管保护到抗炎特性等潜在的健康益处。

重要的是，地理因素影响沙棘浆果的多酚成分，研究人员发现了几种具有增强生物活性的独特化合物，这些化合物仅包含在纽芬兰种植的沙棘品种中。

此外，沙棘提取物在体外表现出良好的抗糖尿病和抗肥胖潜力，为进一步研究其机制和潜在的治疗应用铺平了道路。

“这是了解沙棘多酚如何以有益的方式调节我们的生理机能的第一步，”丹尼尔斯基说。

“未来的研究需要重点了解这些影响背后的机制，并使用动物模型和人类进行进一步的实验。”

“如果这些作用在体内得到证实，我们可以设想将沙棘多酚用于治疗和药理学目的，帮助预防和治疗糖尿病、肥胖症和许多其他疾病。”

研究结果发表在《食品与农业科学杂志》上。