软糖冷冻纯素覆盆子布朗尼蛋糕

酸覆盆子和大块黑巧克力使《Love to Eat 》食谱中的这些让人立即垂涎欲滴的甜点成为必做之物。

您需要什么：

润滑盘用油

3/4 杯杏仁粉

4/4 杯可可粉

⅔ 杯椰子糖

1 茶匙小苏打

¼ 茶匙盐

½ 杯纯素巧克力片，加上 2 汤匙用于洒水

1 汤匙椰子油

2 汤匙亚麻粉

5 汤匙水

½ 杯奶油杏仁黄油

1/4 杯枫糖浆

1 茶匙香草精

1 杯新鲜覆盆子

你做什么：

烤箱预热到350度。在 8 x 8 英寸的烤盘上涂上油，并铺上羊皮纸。

在一个中等大小的碗中，混合面粉、可可粉、糖、小苏打和盐。在微波炉安全的碗中，将 ½ 杯巧克力片和椰子油混合，放入微波炉中加热两到三个 30 秒，间隔期间搅拌直至光滑并融化。

在一个小碗中，将亚麻粉和水混合在一起，放在一边。

在一个中等大小的碗中，将融化的巧克力、杏仁黄油、枫糖浆、亚麻混合物和香草搅拌至光滑。加入覆盆子，用勺子轻轻压碎，确保留下一些块以增加质感。

将湿成分加入干混合物中，搅拌直至形成浓稠面糊。转移到准备好的平底锅中，用抹刀均匀涂抹。将剩余的 2 汤匙巧克力片撒在上面。烘烤 27 至 29 分钟，或直至插入的黄油刀取出时干净为止。从烤箱中取出，放在金属架上，让平底锅冷却至室温，然后切成 16 个小方块。