双皮奶不凝固怎么办最有效,双皮奶不凝固怎么办
对于双皮奶不凝固怎么办最有效,双皮奶不凝固怎么办,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。 操作方法
对于双皮奶不凝固怎么办最有效,双皮奶不凝固怎么办,很多网友还不是很明白,今天艾巴小编收集了这方面的知识,就将其分享出来。
操作方法:
1.1首先,双皮奶的不凝固可能是由于蛋清不足造成的,所以我们必须准备足够的材料。一般我们做双皮奶都是一斤牛奶加两个蛋清。也有可能是我们的蛋清没有搅拌均匀,所以我们必须将蛋清发泡以制作凝固的双皮奶。
也有可能我们的牛奶没有冷却就放入了蛋清中,所以我们必须在放蛋清之前冷却牛奶,否则双皮奶不会凝固。最后,我们蒸的时间也很重要,一般是十分钟左右。如果时间太低或太少,做出来的双皮奶就不会凝固,所以我们必须控制时间。
以上知识分享到此为止,希望能够帮助到大家!
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