美味葱烧海参(家常菜-葱烧海参,精彩美食持续更新~)
今天你要是能把这道菜学会了,家人绝对夸你是大厨。来个葱烧海参啊。这个海参是我用干海参发出来的啊,一般在饭店里面,这个海参都是不需要
今天你要是能把这道菜学会了,家人绝对夸你是大厨。来个葱烧海参啊。
这个海参是我用干海参发出来的啊,一般在饭店里面,这个海参都是不需要赶到的啊。你要是给他赶到的话,拍不出来这个海参也多高贵了。
但是咱们在家里面做啊,便于入味儿,给它一开两半儿做。这道从小很深啊,这个大葱它也是有讲究的,像我这样两面给它打上花刀,这样便于入味儿。
做之前啊,咱们先炒点青菜,水开以后,青菜给它下入,再次开锅,给它煮上个十来秒钟就可以往出捞了。锅里面少量的油,下入青菜,象征性的给它翻炒5678下,然后加入盐、鸡精、味精、味精不耐放,不放那个清水啊,你要是不加水的话,这个调料全部都拆封里面去了,给它翻炒均匀以后就可以出锅了。
出锅以后啊给它摆个盘儿,摆个造型。不行,接下来咱们就开始进入正题了。
锅里面少量的油下入大葱段,中小火给它煎炸,把大桶里面的香味儿给它炸到油里面去。我这个油放的有点多啊,大葱给它接到这种金黄色的时候,然后再让从网红上一上,把这东西的油分给它撇出来,一会儿咱们再用。
趁锅热的时候,来了一圈生抽,酱油,这小味得让他上去了得了点好友啊,好友适当的多一点啊。再来上少半勺的料酒,这三样生抽、蚝油、料酒啊是必不可少的啊。
然后再把海参你给它下入来了两个大番茄,顺手就可以往里面添水了啊,加入盐、鸡精、味精、白糖、白糖适量多一点也就不要太多了。太多嘎弦子生抽本身就有味道,这里老弟给你们说一下啊,做这道葱酸海参千万不能勾芡啊,你一定要让它自然收汁,让大葱的味道进入到海参里。
里面去这样它才好吃,自然生殖啊它的汤汁也能给它收汁,粘稠了,汤汁给它收汁。差不多的时候,最后出锅之前咱得得葱油,就是刚才咱们炸葱的油啊,出锅以后啊,往菜中间给它往上一搁,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但能让你的胃满满登登。
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