来个大盘鸡 吃点面条可以吗（来个大盘鸡 吃点面条）

好多人都喜欢吃饭店里面的大盘鸡，是不是？但是呢好多朋友都做不出来那个味儿。今天呢就用这个专用料包教给你们做一下，做好了价格肯定都快。

你是大厨鸡腿肉啊，这东西和牛眼睛那么大就行，然后一定要冷水下锅。你要是热水的话，不烫几了，它血水出不来，血沫子给它煮出来以后，然后用勺子给它打掉，然后给它捞出来，再用水把里面的浮沫给它冲洗干净。

然后锅烧热加凉油，下入大号葱姜象征性格给它扒拉两下，再往里面加入香料啊，桂皮、香叶、八角、山奈白芷，多来点干辣椒啊。家里面如果没有这么多香料的话，少一样也没关系。

中小火而葱姜味儿，还有香料味儿给它煸炒出来。味道香味以后再把鸡块儿给它怼入中小火，继续给它翻炒。

这个过程不能着急啊，一定要把。把鸡肉里面的水分给它炒出来，让它油分进入到鸡肉里面，这样它才香。

水分给它炒干以后，再往锅边上给它烹入一勺料酒，开大火给它翻炒。料酒蒸发以后，这鸡肉里面的小腥味基本上就下去了啊。

然后往里面挤入一包大盘鸡专用料啊，它一大包里面有两小包，这一包就够用了啊。你要是全放上的话，嘎咸了，就酱料给它放熟以后，还是开大火给它翻炒，把酱汁的香味儿，还有红油都给它炒出来。

这里我就带一句啊，搁家里面炒的时候，一定要把窗户开开，炒出红油以后往里面添水。开锅以后，如果你现在颜色不够的话，可以给他补点老抽啊，但是不要太多太多干黑了什么鸡精味精的啊，都不需要放了一包料就足够了。

盖上盖子，小火慢炖，中途的时候把配料给它怼入土豆和玉米啊，它是标配。盖上盖子继续给它焖煮。

给它煮到啥程度啊，看到没有？扣这一枪软烂脱骨了，然后把青红椒给它怼入。我现在是拐弯辣椒啊，用勺子给它割了，割了让它搓在味儿。

大盘鸡大盘鸡这盘子必须得大啊，上面给它垫上面条，最后往上一浇。这小卫灯下上去了，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当的啊。