鲫鱼新吃法才叫爽(家常菜-鲫鱼两吃,持续更新~)
在家里面不知道吃啥做啥的啊,跟着老弟把这道菜学会了,家人肯定都夸你是大厨。鲫鱼买回来以后啊,放到水里面先给它淹死了。
淹死以后给它开膛破肚,背上啊给它打上花刀,看到没有?还有肚子里面的黑膜,给它清洗干净,这都是新的根源。然后锅里面烧油,像我这样先把锅给它怼热乎了一周围都要给它怼,热乎了再怼冒烟以后,然后倒出来再往里面添少粮油。
这就是传说中的热锅凉油,然后再把鲫鱼给它下入鲫鱼。下入以后啊,千万不要动它啊,像我这样给它转动锅体,让它下面是给它接定型的。
接定型以后啊,它鱼皮就不会掉,明白了吧?给它接硬皮以后,然后再去转动它,看到没有?它不粘锅巴,煎完一面儿,然后再来个大番茄儿,煎另一面儿两面儿。都给它记得焦黄焦黄的,然后往里面添水,这个水啊一定一定一定要添开水啊,添开水这汤特别的白水填够以后,往里面加入大号葱姜去一增香的给你们看一下,这是煮了三分钟的效果啊。
它就是这么白,有的人怀疑老弟啊,说老弟在拍文章的时候,肯定往里面加了牛奶或者什么东西了。不会的啊。
你要是像我这么做,在家里面肯定也能熬出这么白来。不信你在家里面试一试。
在他对的同时,咱们这边泡点消防厨房的渠道菜啊,教教你们一下啊。泡的时候少,泡点,泡多的话,一顿吃不了,看到没有?哎呀,胖多了吧。
据说这个取代它的营养,它是牛奶的十倍,我也不知道是真是假做鲫鱼,大家都喜欢吃汤,不喜欢喝肉,是不是?一会儿老弟给大家来一个新做法,鲫鱼捞出来以后,去掉菜,给它下入喜欢吃蘑菇的啊。再放点小模。
蘑菇这个鱼汤它就有蘑菇味了。家里面条件好的话,再来一块大豆腐啊。
像我这样,哎,咱们给它切成大厚片儿,搁家里面最好用270啊,切到手上这儿就有个口子,可能疼了。加入盐和胡椒粉啊,用水稀释一下,这你要不稀释胡椒粉往里一放嘎包团了,什么鸡精、味精的啊都不需要了。
最后出锅之前啊,那个枸杞子还有小葱花,小葱花往里一放,这小味道加上去了,这个时候就可以关火了啊。一道美味有营养的取代菜鱼汤哎就做好了啊。
这边这个鲫鱼啊,咱们再调个碗汁,我这是酸辣口味的啊,放了生抽、醋、蚝油,还有辣椒油、小葱花、小米辣。唉,给它往上一浇,这小微等一下又上去了,一鱼两吃,这不就好了吗?所以说,老弟不能陪你一生,但能让你的胃满满当当。
3。
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