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卤肉做法 最正宗的做法(家常卤肉 精彩美食持续更新)

2023-02-11 09:11:18生活帅气的蚂蚁
你要是把这道菜学会了,家人都夸你是大厨啊,鸡腿、大鸡爪子、猪尾巴给它凉水下锅。你要是热水的话,都烫,挤了血水出不来,看到没有?水机

卤肉做法 最正宗的做法(家常卤肉 精彩美食持续更新)

你要是把这道菜学会了,家人都夸你是大厨啊,鸡腿、大鸡爪子、猪尾巴给它凉水下锅。你要是热水的话,都烫,挤了血水出不来,看到没有?水机会慢慢的加热。

这小帽子不就给逼出来了吗?然后用勺子给它打掉,煮上个两三分钟,然后给它捞出来,用凉水把上面的浮沫啊给它冲洗掉。锅里面少了点油,再加入半勺白糖炒糖色,朝一个方向搅动,看到没有?给它炒成这种枣红色啊,然后把原料给它怼入,像这种性的翻炒5678下这颜色等一下就上去了。

颜色上去以后往里面添水,卤肉啊,水要一次性添够了啊,中途添水的话,一定要添热水,往里面加入大号葱姜,再加入生抽和蚝油,再少一点老抽不要太多啊,太多。我刚刚打开了我家里面图,方便的往里面放。

那个五香卤料包,注意吧,避免不了腥味儿,所以料酒必须放点儿,开锅以后给它关小火,然后加上盖子,小火慢炖。中途的时候加入盐和鸡精,也要比平常炒菜要多一点啊,大家不要太多太多干舷了,再加上盖子继续炖,给它煮到啥程度啊?看到没有?注意吧,它比较硬,裤子一掐,哎,软烂了,然后关火给它泡上个半个小时,泡好以后给它捞出来,这不就好了吗?虽说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满当当,学会的朋友也不用感谢老弟儿啊,给老弟点个爱心就行。