怎样切鱼片，超详细图解如何切鱼片

对于怎样切鱼片，超详细图解如何切鱼片，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

步骤/方法：

1.1将已宰杀去鳞的鱼洗净，用力洗掉鱼肚子里的黑膜，剁掉鱼鳍，切掉鱼头。将鱼放平，一只手握住鱼身，另一只手拿刀抵住鱼骨，将鱼身水平切片。用同样的方法将另一侧的鱼切片，切片后会是这样的！04将切片下的鱼皮朝下，一只手握住鱼，另一只手用刀将鱼切成约0.5厘米厚的鱼片，将鱼排剁成约5厘米长的块，将鱼头对半切开。

05一块块鱼片会是这个样子！鱼片切好后，分别用料酒、淀粉、蛋清和适量盐抓匀鱼片和鱼片，腌制15分钟。腌鱼片可以用来制作许多鱼片菜肴，如腌鱼和水煮鱼。

特别提示：

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以上知识分享到此为止，希望能够帮助到大家！