罗飞鱼好吃吗 罗非鱼好吃吗

网上有很多关于罗飞鱼好吃吗的问题，也有很多人解答有关罗非鱼好吃吗的知识，今天艾巴小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

内容导航：

一、罗非鱼好吃吗，为什么很少人吃罗非鱼？

二、罗非鱼好吃吗

三、罗飞鱼好吃吗

一、罗非鱼好吃吗，为什么很少人吃罗非鱼？

罗非鱼肉质紧实，红烧，味道不错。罗非鱼又称非洲鲫鱼、长寿鱼，原产于非洲南部，上世纪传入中国。它是一种繁殖速度很快的鱼类，对生活环境的适应性很强。它可以生活在严重污染的水源中。人们担心食品安全，随着时间的推移，食用罗非鱼的人数减少了。从健康角度来说，野生罗非鱼最好不要吃，人工饲养的罗非鱼可以放心食用。

罗非鱼含有碳水化合物、蛋白质、钾、磷、硒、钠、镁、维生素、蛋氨酸、核黄素、烟酸等营养成分。食用后可以为身体补充能量，提高身体的免疫能量，而且价格便宜，一般人群都可以食用。

二、罗非鱼好吃吗

罗非鱼很好吃。

所有好的罗非鱼都生长在开阔、干净、深的水域，比如水库和湖泊。或者生活在海水和淡水在入海口的交界处。这两种水是真正的好鱼，因为它们来自于生长的罗非鱼。就算白水煮了蒸，味道也不会比鲈鱼差。而且和鲈鱼相比，它的脂肪360更丰富，甚至可以和古柳的女性储备和最终选择相媲美。

其实“生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子”也很适合罗非鱼。在中国吃罗非鱼最好的地方是在热带和亚热带的交界处，咸水和淡水盆地的交汇处的广大水域。

购物技巧

1、鱼形：优质罗非鱼体态均匀，鳞片完整，斜路鱼体无损伤，鱼体细长，近圆柱形，尖端长，无畸形。重污染鱼形态异常，腹部一步步膨胀后又膨胀，严重畸形。

2、鱼眼：优质罗非鱼眼饱满凸出，角膜透明清晰；下罗非鱼眼球不突出，角膜有皱褶或眼内有充血。

图13、嗅鱼鳃：优质罗非鱼的鳃呈鲜红色，粘液透明，攻击者搞群跑，有淡水鱼的土腥味；劣质罗非鱼的鳃会变成深色到灰红色或灰紫色，粘液发臭。

以上内容参考百度百科-罗非鱼

三、罗飞鱼好吃吗

罗非鱼的肉很好吃，肉质细嫩，没有肌刺。不管是红烧还是煮，味道都不错。糖醋罗非鱼的食谱食材：罗非鱼1条，葱、葱、姜各适量，番茄酱3大勺，醋4大勺，酱油1大勺，料酒2大勺，糖2大勺，盐1大勺：(1)罗非鱼1条，请鱼摊老板帮忙宰杀，去除内脏，切掉鱼鳍。(2)洗完后，控水晾干。用盐和胡椒粉将鱼擦干净，然后用葱姜丝腌制10分钟。(3)将油倒入锅中，加热至7、8 (1、2分钟后冒烟)。将鱼连同鱼尾一起滑入锅中。(4)转小火慢煎至熟。不要急着翻锅，轻轻晃动锅，让鱼在锅里滑动，表示一面煎好了，再小心翻过来(注意不要把尾巴弄断)，继续小火煎另一面，直到金黄。(5)鱼全部煎好后，取出放在盘子里。(6)取一碗，加入番茄酱3汤匙、醋4汤匙、酱油1汤匙、白糖2汤匙、盐1汤匙，调成糖醋汁。(7)将生姜剁成细粉，放入调好的糖醋汁中。(8)把鱼煎一下就行了，把多余的油倒掉，留一点底油，葱姜炒一下。(9)倒入糖醋汁，小火煮沸。(10)加入2汤匙料酒，转大火烧开。(如果太稀，可以勾点水淀粉。)(11)撒入小葱，糖醋汁就做好了。快点倒在鱼上。清蒸罗非鱼食材：罗非鱼1条，盐适量，葱、姜、清蒸鱼酱油、植物油。做法：(1)请卖鱼的处理好鱼。到家后，在鱼肚子处斜着割几刀，两边鱼背各割一刀备用。(2)蒸锅里的水烧开后，将处理好的鱼放入蒸锅里，表面蒸几片姜10分钟；蒸熟后控制多余的水分。(3)将切碎的葱和姜放在蒸好的鱼面上。(4)炒锅放植物油，适当多炒。油热后，将热菜倒在鱼的表面。(5)根据口味，将蒸好的鱼酱油倒在鱼的表面，用香菜装饰表面，起锅。红烧罗非鱼材料：罗非鱼1条，色拉油，盐，醋，葱，姜，酱油，糖，水，少许葱，红椒。做法：(1)罗非鱼洗净备用。(2)双面锅中倒入少许食用油，放入罗非鱼、葱、姜丝，合上锅盖，开中火。(3)双面煎5分钟后，开盖，倒入准备好的红烧酱(醋、糖、盐、酱油、水)，再次合上盖，双面煎5分钟，然后开盖收浓汤(2分钟左右)，再出锅装盘。啤酒罗非鱼的材料：罗非鱼一条，啤酒一罐，小葱，生鲜辣椒，香菜，糖，料酒，酱油，盐。做法：(1)锅中倒入底油，将鱼煎至两面金黄。(2)放入葱结、姜丝和鲜花椒粉，加入少量料酒去腥。(3)加入糖、酱油，倒入啤酒，小火慢炖。(4)烧开后加入少量盐调味，待汤汁粘稠时关火。(5)将煮熟的鱼放入盘中。(6)撒上香菜叶。茄汁烤罗非鱼食材：鱼块、胡椒面、盐、淀粉、番茄酱、烤肉酱、酱油、蜂蜜、洋葱片。做法：(1)将鱼块提前用胡椒面、盐、淀粉、番茄汁腌制。(2)用卡夫烧烤酱、酱油、蜂蜜打成汁，将鱼块放在玻璃盘中，鱼块下面放洋葱片。(3)加入蘑菇和番茄，涂上调好的烧烤汁和番茄汁，在华氏400度下烘烤10分钟.(4)将鱼块再次翻面，然后涂上烧烤汁和番茄汁，再烤10-15分钟。(5)烤好后装盘。

以上就是关于罗飞鱼好吃吗的知识，后面我们会继续为大家整理关于罗非鱼好吃吗的知识，希望能够帮助到大家！