家常版豆角焖面,简单又好吃,精彩美食、持续更新~
有好多朋友让我给你做一个豆角焖面啊。今天他来了,先把锅给它怼热乎了一周围看到没有都给它怼热乎了,然后倒出来再添上粮油。这就是传说中
有好多朋友让我给你做一个豆角焖面啊。今天他来了,先把锅给它怼热乎了一周围看到没有都给它怼热乎了,然后倒出来再添上粮油。
这就是传说中的热锅凉油,肉片往里下,它不粘锅。这锅你要怼不热啊,肉片往里一下嘎粘了,看到没有?不粘锅巴肉片儿啊,给它炒土油,炒断生以后看到没有?就这个熊样,然后加入葱蒜,对不对?不要叫段一个败的八角,炒出香味以后,往里面加入生抽和蚝油,再来点老抽上色,适当的多一点。
因为一会儿还要蒙面呢,但是不用太多太多干黑了。炒出酱香味以后往里面添水,然后中小火慢炖,炖那个七八分钟,然后把豆角。
给它下入,因为豆角和肉的成熟度它不一样,所以豆角后下入啊,然后往里面加入盐和十3香啊,什么鸡精、味精的啊,都不需要给它煮到啥程度啊。看到没有?肉片子之前一掐软烂了就行。
然后我找个盔子,把堆儿里的汤汁给它捆出来点儿,一会儿备用。这里是重点啊,拿笔记好了,然后把面条均匀的给它往上一拨,拨好以后找个盖子给它蒙,盖子盖住以后一定要立马关小火啊。
你要是火一大啊,下面汤汁就没了,它一没旮儿就糊,底子了,就废了,给它蒙上个56七八分钟,看到没有?面条已经发胀了,然后用筷子均匀的给它抖散了。抖散了以后再把刚才咱们款出来的汤汁水果边儿啊给它浇肉,喜欢吃软一点的啊。
你就全要上,喜欢吃差不多点的。唉,你就。
少交点儿,再加上盖子,再继续给它摸上个四五分钟,焖好以后,再用筷子再给它抖散了,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满登登。
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