年夜饭之白灼菜心,这样做色泽翠绿又好吃,赶紧收藏起来过年做~
年夜饭啊也不能光吃肉,也得吃点青菜。今天老弟教给大家这个青菜怎么做出来又脆绿又爽口,还好吃呢。菜心儿买回来以后啊,从根部这里给它来
年夜饭啊也不能光吃肉,也得吃点青菜。今天老弟教给大家这个青菜怎么做出来又脆绿又爽口,还好吃呢。
菜心儿买回来以后啊,从根部这里给它来上一刀,这里太老了,咬不动,这菜一定要多洗几遍啊。那菜放里面全是泥,洗干净以后锅里面烧水,水开以后加入盐和油,这样煮出来的青菜啊特别的翠绿,然后把菜心给它怼入菜心。
下入以后等它再次开锅开始计时,基本上就是个十一二秒钟就可以了。给它烫到啥程度啊,看到没有?插杆里面还有一点点的白心,看到没有就可以赶紧往出走。
你要煮的时间太长的话,那口感那绝对不脆了,捞出来以后给它摆整齐了。然后锅里面少来点儿花生油,加入大蒜末给它炒出蒜香味儿,能吃辣椒的。
再少放点辣椒,不能吃辣的啊,可以不放加入生抽和蚝油,给它炒出酱油的香味儿,然后往里面添水半勺就够啊。再少来一点鸡精、味精、白糖、味精不得放不放,不要加盐啊,加盐,干咸的调料全部融化以后就可以关火了。
把咱们调好的白灼汁往上一浇。唉,这小问题家伙上去了,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满登登。
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