蒜香鸡翅按照这个方法做,家里人都夸你是大厨,赶紧收藏起来过年做~
你要是能把这道菜学会了年份的时候,给家人做一道,家人肯定的话。你是大厨鸡翅买回来以后给它泡去血水,然后两边儿啊都要来两刀,便于入味
你要是能把这道菜学会了年份的时候,给家人做一道,家人肯定的话。你是大厨鸡翅买回来以后给它泡去血水,然后两边儿啊都要来两刀,便于入味儿。
改好刀以后找个破盆儿给它兑入,往里面加入大量的蒜末,看都看到这里了,你们肯定猜出什么菜了吧。蒜末加入以后,再加入盐和胡椒粉,在这再生抽、酱油、料酒、料酒往里一放,这小香味儿。
等一下我下去了,手上看到没有?黑不溜秋的,咱俩好友咱俩好友一起来了,看到没有用?手使劲给它搓一搓,它就变成味儿了。然后抓拌均匀以后才想起来白砂糖没有放放点白糖啊,给它抓拌均匀了。
放冰箱最好是给它腌上两个小时,这样它就入味了。土方便的给牌子里面倒入炸鸡裹粉,没有的话,就是两把淀粉,一把面粉也可以。
腌好以后,让这个粉给它包裹均匀了,裹成这个熊样就行。然后锅里面烧油,六七成油温,把鸡翅给它下入下的时候小心点啊,油温高接到手上都是这个泡,可能疼了。
全部下入以后让它定定型,定型以后关小火,让它炸,炸鸡翅的时候,千万不能着急啊,中小火给它欠着。你要是中途火一大,外面打糊了,里面还生着呢,给它炸到啥程度啊?看到没有?颜色金黄,外表酥脆,哭着一桶过去了,哎就行了。
往出捞控干油分以后,找个盘子给它往上一摆,头上再来点绿,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满当当。
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