年夜饭大虾（年夜饭之麻辣虾尾,精彩美食、持续更新~~）

说是为什么饭店里面的麻辣龙虾尾特别的好吃，特别的入味呢？今天老弟教给大家虾尾买回来以后，凉水下锅，虾尾基本上都是冰鲜的，所以下锅以后开中小火就把冰给它融化了，然后再继续给它煮。开锅以后煮上个十来秒钟就行，就可以往出倒。

你要是煮的时间长的话，虾肉就不好吃了。锅里面烧油，加入大号葱姜给它炒出香味，然后下入大量的花椒粒和干辣椒段儿，给它爆出辣香味来。

然后加入豆瓣酱，还有火锅底料啊，再次的给它炒出香味儿，炒出红油全部给它炒化以后，把香味给它倒入象征性的翻炒上5678下，然后往里面加入一罐啤酒啊，什么啤酒都行，主要是在家里面条件光加啤酒也不行，容易查出酒驾。再往里面添水，没过虾尾就行。

加入盐、白糖、胡椒粉，用水稀释一下啊。这你要不稀释。

这是胡椒粉往里一放啊，打爆团了，开大火给它煮入味以后，下入螺丝胶，再给它串串味儿。出锅之前来自咱们家的辣子料油料油往里一放，这小味儿，等下我上去吧，饿了就有人出锅。

出锅以后，家里面条件好的，再撒点白鸡嘛，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满登登儿。