木须肉隔夜能不能吃 年夜饭的第八道菜木须肉,今天料油它也来了~
说是为什么饭店里面炒的木须肉特别的好吃,特别的下饭呢?今天老弟教给大家,上面是黄瓜、木耳,胡萝卜配料,下面是上搅好的肉片儿,锅里面
说是为什么饭店里面炒的木须肉特别的好吃,特别的下饭呢?今天老弟教给大家,上面是黄瓜、木耳,胡萝卜配料,下面是上搅好的肉片儿,锅里面烧有三四成油温,把肉片儿给它倒入,给它划熟,划散了,给它划熟。划散以后,然后把配料也倒进去,基本上就是个三四秒钟就可以往出倒锅里面留入底油,先把鸡蛋给它炒一下。
木须肉里面的鸡蛋壳不能炒老了啊,稍微嫩一点,最好炒好以后给它倒出来,锅里面再少来少许的油,葱姜蒜给它爆一下锅,然后把原料给它怼入象征性的翻炒5678下,加入生抽酱油调味。再往锅边上给它喷入料酒,然后开大火给它爆炒,加入盐和白糖调味儿。
什么鸡精、味精的啊,都不需要放了,炒的时候往里面少了点水,要不吃起来太香了。干了炒这道菜少不了醋,所以醋一定要往锅边上给它喷入,然后再开大火给它翻炒。
味道出香味以后给它勾入水淀粉,水淀粉有水和淀粉啊,给它勾个薄芡。最后出锅之前来到咱们家的料,油料油往里一放,这小味儿,等一下我上去了,个子就一出锅,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满当当,学会的朋友也不用感谢老弟啊,给老弟点个爱心就行。
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