大厨做排骨汤文章(排骨汤这样做,家里人都夸你是大厨~~)
你要是能把这道菜学会了,家人都夸你是大厨,新鲜的排骨给它做成和麻将一样大小的块儿,然后给它怼入锅中,往里面添凉水,一定要添凉水啊。
你要是能把这道菜学会了,家人都夸你是大厨,新鲜的排骨给它做成和麻将一样大小的块儿,然后给它怼入锅中,往里面添凉水,一定要添凉水啊。添凉水能把它的血沫慢慢的加热给它逼出来,看到没有?血冒出来以后给它打掉,要捞出来,然后用凉水把表面的浮沫给它冲洗干净,再找一个高压锅给它怼入加入大号葱姜,然后往里面添水。
水一定要添开水啊,添开水汤好喝,然后加上盖子按一下这个煲汤键,给它压上个56七八分钟。压的时候,咱们准备点配料,山药和胡萝卜都有冬瓜的,放点冬瓜烟好以后,然后把气给它放掉。
你要是不放气的话,盖子打不开。这个时候排骨已经七八分熟了,把配料给它怼入加入盐和胡椒粉,用水稀释一下。
啊,这你要不稀释胡椒粉往里一放,嘎抱团了,家里面有条件的放点枸杞,再来五颗红枣,盖上盖子,小火继续炖。其实老弟拍这个文章啊,主要是想展示一下这个新锅给它煮到啥程度啊,看到没有?捞出一块肉来扑哧一枪,哎,过去了就可以关火了。
得意,葱花的放点葱花。得意香菜的放点香菜,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满登登啊。
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