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泥鳅在家这样做,简单又好吃的做法(泥鳅在家这样做,简单又好吃~)

2023-01-29 11:00:04生活帅气的蚂蚁
你要是把这道菜学会了,家人都夸你是大厨。泥鳅买回来以后,往里面放一大把盐,放上30分钟,肚子里面的脏东西让它吐出来。锅里面烧水,把泥

泥鳅在家这样做,简单又好吃的做法(泥鳅在家这样做,简单又好吃~)

你要是把这道菜学会了,家人都夸你是大厨。泥鳅买回来以后,往里面放一大把盐,放上30分钟,肚子里面的脏东西让它吐出来。

锅里面烧水,把泥鳅给它怼入开锅以后给它烫个56七八秒钟,把它身上的粘液给它烫下来,这样它就不行了。开始烫,像不像鸡蛋烫,烫好以后给它洗干净。

锅里面烧油,大号葱姜蒜给它炒两下,然后加入跟它椒泡椒粒,给它爆出香味儿,再给它加入黄豆酱啊,给它炒出酱香味儿。闻到香味以后往里面加入生抽和蚝油,再给它炒两下。

因为泥鳅它比较香,所以往锅边上给它喷入料酒,再往里面添水,开锅以后把泥鳅给它怼入,顺手给它放上两个尖椒,给它串串味儿,中途给它加入鸡精、味精、胡椒粉儿,不要加盐啊,加盐嘎嘎咸了,胡椒粉柚。水稀释一下啊,这你要不稀释胡椒粉往里一放,嘎爆团了,再加入老抽,酱油给它调一下颜色。

然后关小火啊,小火慢炖,炖上个15分钟左右,给它炖到啥程度啊,看到没有?捞出一根泥鳅来,裤子一起掐,哎,见骨头了就行。出锅之前在料油、蒜末、葱花,哎,这小味德家就上去了,各个就有一处锅,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满当当的。