扁豆炒肉,这样做 简单又下饭~家常美食、持续更新
你要是把这道菜学会了,家人都夸你是大厨。锅里面烧水,水开以后,把豆角给它怼入。我选用的是扁豆啊,然后往里面加入盐和油,给它焯水。放
你要是把这道菜学会了,家人都夸你是大厨。锅里面烧水,水开以后,把豆角给它怼入。
我选用的是扁豆啊,然后往里面加入盐和油,给它焯水。放盐和油的目的是让它更绿一些,煮好以后给它捞出来。
锅里面烧油,先把锅给它怼热乎了一,周围都要给它怼热乎了,然后倒出来再加入一勺粮油。这就是传说中的热锅凉油,肉片往里一下,看到没有?它不粘锅粘锅,你要怼不热,热门往里下啊,刚粘了,废了肉片给它炒出油以后,往里面加入葱花蒜片儿给它浇,给它爆出香味来,然后加入生抽和蚝油,再来点老抽上色,给它炒出酱油的香味儿。
然后把豆角给它怼入象征性的翻炒5678下,加入盐、鸡精、味精调味,味精不耐放,不放给它翻炒均匀。炒的时候如果有点干的话。
啊,再往里面少来点水,这样就不干了。再往里面加入水淀粉,水淀粉就是水和淀粉啊。
给他哥哥抱歉,出锅之前再来点料油,这小微等一下上去了,割了就一出锅,这不就好了吗?所以说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满登登。
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