今天这道家常菜,特别适合给家人做的菜（今天这道家常菜,特别适合给家人做~）

要是把这道菜学会了，家人都夸你是大厨，排骨一定一定要凉水下锅啊。你要是热水浇的话，都烫紧了，血水出不来，看到了没有？水机过，慢慢的加热，这血水不就给逼出来了吗？然后用勺子给它打干净，然后给你们加入大号葱姜小火慢炖，给它煮到啥程度啊？看到没有？捞出一块来用手抠字一掐，唉，过去了就行，那就往出捞锅里面啊，少来点油油热以后把排骨给它怼入小火慢煎。

小火慢靠，给它煎成这个熊样，然后往里面加入白糖，就相当于炒糖色了。颜色上去以后，然后往里面添水，水不要太多啊，冒过排骨就行，开锅以后往里面加入生抽和蚝油，再少来点老抽，上色不要太多。

他都干黑了，糖醋排骨，糖醋排骨肯定少不了糖和醋，是不是？但是糖必须得加冰糖。加白糖的话太腻了，然后根据别人的口味往里面加入盐冰，糖化了以后就开大火收汁，汤汁给它收汁黏稠，让它挂到排骨上面去。

出锅以后撒上白鸡嘛，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生儿，但那是你的胃满满。登登。