学会这道家常菜,你也是大厨吗（学会这道家常菜,你也是大厨~）

你要是把这道菜学会了，家人都夸你是大厨，鸡块，冷水下锅。你要是热水下锅的话，都是汤挤了，血脂出不来，水，经过慢慢的加热，这血水不就给它逼出来了吗？然后用勺子给它打掉血水，给它打干净以后，然后给它捞出来。

锅里面少了一点点油，然后加入白糖也可以用冰糖啊，给它炒糖色，朝一个方向给它搅动。看到没有？炒成这种枣红色啊，然后赶紧把鸡块给它怼入翻，炒上5678下，这颜色不就上去了吗？颜色上去以后加入花椒辣椒，再来个八角，姜片儿是必不可少的，而且一定要多一点儿，再次给它翻炒，炒出香味儿，然后给它加入三种酱啊，豆瓣酱、黄豆酱，还有甜面酱。

这酱的比例是1比1比1啊，它炒出酱香味儿，然后往里面添水，这水要一。今天够啊，再往里面加入生抽、酱油，再加入盐和胡椒粉，胡椒粉用水稀释一下啊。

这你要不稀释胡椒粉往里放杆儿爆团了，中途给它加入土豆块和香菇。香菇最好是干香菇啊，给它泡发了。

看到这里了，你们应该知道什么菜了吧。黄焖鸡黄焖鸡黄焖鸡，你必须得给它焖上，是不是找个盖子给它一焖，给它焖到啥程度呢？看到没有？捞出一块鸡肉来一掐，哎，过去了然后下入青红椒给它串串味儿。

出锅之前那个料油这小味儿都让人家上去了，割了就一出锅。要想生活过得去，头上必须来点绿，这不就好了吗？虽说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。