家庭版炸薯条,又脆又好吃的做法窍门（家庭版炸薯条,又脆又好吃的做法~）

有一个粉丝问老弟说，家里面孩子想吃炸薯条，但是呢他不会做。今天老弟教给大家土豆，先把皮儿给他打光溜达，然后给他切成薄薄的厚片儿，然后给他切成细细的粗条，看到没有？就和我这么粗就行。

切好以后，把土豆上面的淀粉给它冲洗一下，然后锅里面烧水，水开以后把土豆条给它下入，再往里面贴点盐，给它增加底味儿。水再次开锅以后，给它煮上个三两分钟，然后赶紧往出捞，然后用凉水再给它冲凉了。

冲凉晾干水分以后，再撒上玉米淀粉或者土豆淀粉，也中给它抓拌均匀，给它抓成我这样子，然后找个冰箱给它冷冻十分钟。锅里面烧油，六七成油温，然后把冻好的土豆拿出来，给它。

下入下的时候小心一点儿啊，稍微高接到脸上都是。可能是疼了，全部给他下路以后，先不要搅动它，让它定定型，定好型以后，然后用勺子给它割了两下，防止粘连扎的时候头都开始飘起来了，这么就熟了，然后立马开大火，再继续给它炸。

给它炸到啥程度啊？看到没有？颜色金黄，稍微一碰就断，哎，一捏看到没有，里面没有硬芯了，准备就可以了。大家听听声音，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满。

登登学会的朋友也不用感谢老弟啊，给老弟点个爱心就行。