美味小炒肉(家常小炒肉~~精彩美食、持续更新~~)
说是为什么饭店里面的辣椒炒肉特别的好吃,特别的下饭呢?今天他来了,来块猪后腿肉,给它切成厚厚的薄片儿,家里面全是好的,你给他全切了
说是为什么饭店里面的辣椒炒肉特别的好吃,特别的下饭呢?今天他来了,来块猪后腿肉,给它切成厚厚的薄片儿,家里面全是好的,你给他全切了,家里面田野不好的,你和老弟一样啊,给他剩下半块,下一顿再吃。切好以后,往里面加入生抽酱油,再来点好友,用你的右手给它抓拌均匀。
辣椒我选的是螺蛳椒啊,不能吃辣的,选那个普通辣椒,用刀给它拍一下。做这种家常菜啊,你就随意点给它切成这种大块就行,配料给它来点大蒜和碳胶,不能吃辣的菜椒就别放了。
然后锅烧空气,把辣椒给它怼入小火慢烤,用勺子给它敲一敲,这样就比较好吃,给它炒到啥程度啊?看到没有?辣椒发干了没水分了就行,往出倒锅里。烧热加凉油,把肉片儿给它兑入,这锅你要烧不热啊,肉片往里一下嘎粘了,看到没有?不粘吧,炒断生以后把配料给它怼入,给它炒出香味儿,一定要炒出香味儿啊。
炒出香味儿的话,就等于没放,再加入老抽,酱油给它上色。回到酱油的香味以后,把青椒给它怼入,再象征性的翻炒5678下,然后加入盐、鸡精、味精、花椒粉、味精不耐放不放啊,给它翻炒均匀。
最后出锅之前再来料油,这小味儿啊上去了,个子就一出锅,这不就好了吗?虽说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满。登登。
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