虎皮尖椒菜系（家常菜虎皮尖椒~精彩美食、持续更新~）

好多朋友想看，老弟做一道虎皮尖椒，今天他来了这个辣椒啊，我选的是普通辣椒，你们等一下的话，选那个螺丝胶，看到没有？一手拿辣椒，一手拿头儿，哭字往里一捅，再往这一拽，这不出来了吗？被他一砍两半，用刀再给他拍一下，他就变鱼入味儿了。然后找一个破筷子、盐、鸡精、味精之类的，白糖，白糖多一点啊。

再往里面加入陈醋，加点生抽、酱油、老抽、老抽，不要太多啊，特别干黑了。再往里面加入半勺清水淀粉啊，这次是干的啊，给它割了均匀，这就是提前调好的碗汁啊，放旁边备用。

锅里面少了点油，把青椒给它下入，然后小火慢炒，一定不能着急啊，一定要给它炒出虎皮状，用勺子备给它敲打敲打。这里我再交代一句啊，在家里面炒的时候，你一定要把它。

窗户开开，别问我为什么看到没有给它炒成这个熊样起虎皮了，赶紧往出倒锅里面再少来点油，蒜末啊，是必须得要的，给它炒两下。然后把尖椒饼倒入象征性的翻炒5678下，再把咱们刚才调好的碗汁儿给它往锅边上一跤，然后开大火给它收汁儿，给它入味儿。

这个过程啊一定要快一点，你要是烧太久的话，那就就趴了，不好吃了。最后出锅之前来点料油，割了均匀出锅，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生等等你的喂二麦当。