蒜拌空心菜（蒜泥空心菜~~精彩美食、持续更新~）

为什么你在家里面炒的空心菜特别容易出水，而且颜色特别黑呢？今天老弟教给大家炒这个空心菜啊，它是有技巧的，什么技巧呢？你往后看就明白了，锅给它洗干净以后，给它怼热乎了，然后往里面加粮油，家里面添加好的，放点猪油，条件不好的可以不放。油热以后下入蒜末，蒜末下去以后也就是三两秒钟，赶紧把空气再给它下入啊。

切记啊蒜末一袋炒老了，炒黄了又变味儿了。炒的时候啊不停的翻炒，让它受热均匀，给它炒到啥程度啊？看到没有？半生不熟的，然后往里面加入盐、味精，味精不累，放不放，然后立马开大火给它翻炒均匀了。

最后出锅之前来点料油，这小味等一下上去了，各个区域赶紧出锅，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生，但是你的胃满满当当。