生抽老抽酱油的区别味极鲜，生抽老抽酱油的区别

对于生抽老抽酱油的区别味极鲜，生抽老抽酱油的区别，很多网友还不是很明白，今天艾巴小编收集了这方面的知识，就将其分享出来。

淡酱油的淡色、淡酱香、重咸味、鲜香多用于调味；黑酱油酱香浓郁，鲜味较低，所以有添加草菇酱油等改善其鲜味的产品，一般用来给菜肴上色；

其区别主要有以下几个方面：

1、色差：可以把酱油倒在白瓷碟里摇一摇颜色，酱油呈红棕色；酱油是棕色的，有光泽。

2、从口感区别：酱油味咸；酱油吃到嘴里后，有一种鲜美的甜味。3、用法区别：淡酱油主要用于调味，可用于一般的炒菜或凉拌菜，也可用于蘸酱；酱油主要用于调色，一般用于闷煮、焖菜等。不建议蘸着吃或凉拌。

4、根据标签，酱油和生抽也可以通过产品名称来区分。标有“酱油”字样的为酱油，如“海天金标酱油”、“海天风味酱油”；标有“酱油”字样的有：酱油、豆酱、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油、酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油。5、与姿势不同的是，酱油清澈透明，微微挂在墙上；酱油稠度适中，壁挂明显。

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