豆腐该怎么切(豆腐怎么切怎么做)
卖豆腐喽,豆腐不卖啊,来个酱油,豆腐啊,豆腐给它切成和筷子头那么厚就行,下一锅给它煮一下,水里面加点盐,它有底味儿了,就开锅以后给
卖豆腐喽,豆腐不卖啊,来个酱油,豆腐啊,豆腐给它切成和筷子头那么厚就行,下一锅给它煮一下,水里面加点盐,它有底味儿了,就开锅以后给它煮上个一两分钟就行。看到没有,柴油,柴油的都行,我给它煮出来,往出倒锅烧热,加凉油、葱姜蒜、干辣椒段儿给它爆出香味儿。
然后下入豆腐下蒸汽的,给它翻上1234下,不要翻太琴啊。翻太琴的话给它碎了,然后往里面添水,水也不要太多啊,没过多久就行。
这炒豆腐啊讲究的就是火候,火不能太大中小火就行,给它靠上半分钟,盐、鸡精十三香,最好用水稀释一下。这你要不稀释往里一下咵擦爆团了,加入生抽,酱油调味儿,老抽,酱油调色,用勺子给它轻轻的推两下,不要翻锅,看到没有?就这样晃悠,晃晕以后。
锅里面加入水淀粉,水淀粉就是水和淀粉啊,给它勾欠,这小味儿就挂上去了。出锅之前再带点儿料油,这小味儿等一下又上去了,割了就一出锅,这不就好了吗?虽说老弟不能陪你一生,但是你的胃满满当当,学会的朋友也不用感谢我啊,给我点个爱心就行。
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