土豆丝怎么炒的酸辣爽口味（土豆丝怎么炒的酸辣爽口）

为什么饭店里面炒的土豆丝晶莹剔透，酸辣爽口，特别的好吃呢？今天老弟教给大家土豆丝，一定要给它洗两遍，把淀粉洗掉，再来点青红椒丝儿。红椒丝没有，可以不放水开，以后下入土豆丝儿炒土豆丝最主要的是锅气两个字儿，你往后看就明白了。

水再次开启以后，给它焯上个56七八秒钟啊，手库自己也断了就行。你要得意面糊的就多煮一会儿。

啥是锅器啊？你看把锅体周围都给怼热乎了再加入粮油，这就是锅气。先下葱花、蒜片、辣椒段给它爆出香味来，然后再下青红椒炒香，炒出辣味儿，然后下入土豆丝儿。

一定要记住顺序啊，大火爆炒5678下盐，鸡精、味精、味精，不乐意放，不放在那个白醋往锅边上喷，看到没有？这就是锅气再次大火爆炒啊，再炒。水这样吃起来比较顺溜，出锅之前来点料油，这小味儿大家上去吧，翻炒均匀出锅，这不就好了吗？所以说老弟不能陪你一生在那，你的胃满满。

登登学会的老铁，不用感谢我啊，给我点个爱心就行。