实棒槌灌米汤(棒槌汤)
今天来一个棒槌汤啊,我这棒子骨可真没要钱,肉店送的回来以后给它敲开,看见骨髓就行,然后给它冷水下锅串出血沫,你要开水往里一下的话,
今天来一个棒槌汤啊,我这棒子骨可真没要钱,肉店送的回来以后给它敲开,看见骨髓就行,然后给它冷水下锅串出血沫,你要开水往里一下的话,咔嚓锁住了,血水出不来,看到没有?给它穿出小墨来,这玩意儿一定要给它穿多穿一穿啊,穿好以后给它用冷水洗洗干净。你现在看起来不好看,其实熬出来的汤美的很,然后另起锅加清水三片,姜,一段葱之类的高度白酒,这小香味儿都要下去了。
开锅以后,关小火加盖子,包上它,40分钟后往里面加盐、胡椒粉,其他什么都不要加,然后再加盖儿,包上半个小时,这样使就好了啊。撒点香菜,这颜色都要上去了,冬天来上一碗,哎呀,太美了。
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