炸酱面的做法及配料（炸酱面的做法）

来个孙氏炸酱面啊，这个五花肉给它切成比蚂蚁稍微大点的丁儿，还有土豆丁儿。锅里面添油，先把锅给它怼热了啊，一直我一定要给它怼热了，注意手法啊，然后把它倒出来，再添上粮油，这就是传说中的热锅油，肉丁往里一下，它不粘锅。

如果你锅队不热，肉地往里一下旮沓就粘上了，看到没有？不在吧，边炒土油以后加入葱姜蒜给它爆香了，然后加上甜面酱和黄豆酱啊，干黄酱最好，然后把土豆丁给它怼进去，翻炒上色了啊，翻炒上七八下给你们加水，水不要太多啊，太多的话就不好整了。然后给你们加盐、味精、鸡精，十三香，味精，不到一放，不放对不对，一批一样酱油，你给它煮到啥程度啊？捞出一块土豆来手，裤子一捏，唉，碎了，这就可以了。

煮好的面条往上一浇，就得让你的胃满满当当，这样式就好了。