如何炸花生米脆而不糊（炸花生米不容易糊特别脆的方法）

今天分享几个小窍门啊，炸花生米不容易糊，而且特别的香脆。首先锅里面添油能没过花生米就可以了啊。

全程咱们用中小火炸制啊，炸制的过程中用勺子推动它。因为底下油温高，你要不脚的话嘎糊了。

这个时候啊花生米发出噼噼啪啪的响声，因为它有水分啊，炸的时候少一点，接到手上到时候就有个泡，可疼可疼了。第二个小窍门来了啊，花生米没有响声以后，舀出点花生米来，不要舀油，上下颠簸两下，听到清脆的声音就熟了。

然后关火，用余温再泡制一分钟左右。这个窍门啊，150不交的一个字长长就完事了。

长的时候啊，你一吃嘎嘣脆，哎，那就糊了。最后一个窍门就是趁热给它倒上高度白酒，这样花生米更脆更香，这不就好了吗？好了吗？。