煎鱼炸鱼 哪种更好吃（如何煎鱼炸鱼）

给它炸到啥程度啊？唉我不抓了几天，你说气不气，锅里面下猪油，再下入豆油，下入郫县豆瓣酱，给它炒出香味来，不要火太大啊。火太大的话，赶上湖底了，再下入咱们之前做好的小料，象征性的给它扒拉两下，再下入辣椒粉。

不得已辣的可以不放，闻到辣香味以后往里面添水啊，水要一次性添够了，然后悄悄的把鱼给它放进去，小火炖至入味，中途加味精、鸡精、胡椒粉、白糖、味精。不爱放，不放，用水给它稀释一下。

你要不稀释的话，往里面一放杆儿爆团了，加少许的陈醋啊，醋往里一放，这小腥味都要下去了，生抽少来点。对，入味以后把鱼给它捞出来，汤汁给它勾欠，撒上小葱花，往鱼上面一浇。

唉，这味不就挂上去了吗？。