豆角烧茄子用的什么豆角(豆角烧茄子)
来个豆角烧茄子啊,不过你是长茄子还是圆茄子,给它切成和达摩寿之家那么粗的棍儿,油温稍微高一点啊,你要油温低的话,现在往里一下都是停
来个豆角烧茄子啊,不过你是长茄子还是圆茄子,给它切成和达摩寿之家那么粗的棍儿,油温稍微高一点啊,你要油温低的话,现在往里一下都是停油了。下的时候注意点啊,油温高溅到手上头就一个泡,可疼可疼了,这叫一起下入啊,达到啥程度啊?看到没?颜色金黄悠哒悠哒的啊就行了,往里倒,往出倒,用勺子把里面的油分给它往出压一压,要不油太大,也可以用水焯一下。
锅里面烧油,拍碎,给它炒出香味来,下入蚝油蒜一定要炒香了啊。然后下入蒸鱼豉油啊,少来点儿蒸鱼豉油一下,这小味儿当然上来了,往里面添点水,多来点白糖,少来点鸡精,不要加盐啊,加盐。
干舷下入豆角,勾入水淀粉,各个区域的出锅,这不就好了吗?。
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