ThermoWorks的RFX Meat无线探头使用无线电波代替蓝牙来监控烤架上的食物

无线食物探针是一些最好的烧烤设备，可以在烹饪过程中监控肉类和其他物品。翻转牛排或包裹牛胸肉时，您无需躲避电线。有几家公司生产这些产品，Traeger 旗下的Meater就是一个例子，但现有产品仅依赖蓝牙，并且具有可能不是最准确的环境温度传感器。以Thermapen 即时读取温度计而闻名的 ThermoWorks 公司已正式宣布其无线肉类探针：RFX Meat。

与 ThermoWorks 更强大的烤架和烟熏炉温度跟踪设备一样，RFX Meat 使用无线电技术而不是蓝牙来传输数据。该公司解释说，其“正在申请专利的 sub-GHz RFX 无线技术”可提供更可靠的连接，直接视线范围可达 2,132 英尺。当放置在烤架或烟熏炉内时，ThermoWorks 承诺范围可达 659 英尺。与竞争对手类似，RFX Meat 有四个内部传感器，可在 14 到 212 华氏度之间以 0.9 度的精度准确测量食物温度。该探头也符合 IP69K 等级，因此可安全用于油炸和真空低温烹调。此外，它可以承受高达 1,000 华氏度的温度，非常适合高温煎烤，用完后可以放入洗碗机清洗。

由于 RFX Meat 使用射频而非蓝牙，因此您需要一个 RFX 接收器才能使用它。这个小型设备在连接到 WiFi 时会将烹饪数据发送到 ThermoWorks Cloud，或者可以通过蓝牙与手机离线使用。无论哪种方式，您都可以在手机上及时获得更新，以随时了解肉类和其他食物。当 RFX 连接到 WiFi 时，您可以从任何地方监控烤架或烟熏机上的情况。RFX 还能够同时处理多达 70 个 RFX Meat 探针的读数。

大多数无线探头都配有充电底座，可兼作蓝牙发射器。RFX Meat 就位于其中一个底座上(没有蓝牙)，ThermoWorks 表示，只需充电 10 分钟，即可使用超过 50 小时。据该公司称，底座使用一节 AAA 电池，足以充满电 175 次以上。

RFX Meat 没有内置环境温度传感器。例如， Meater 的产品在其无线探头的最远端就有一个传感器。但 ThermoWorks 辩称，这个组件无法提供准确的读数。该公司表示，由于它靠近起始冷肉或位于食物周围的蒸发冷却区，内置环境温度传感器无法准确监测烤架。因此，ThermoWorks 设计了一个解决方案，使用其其他产品中的有线 Pro-Series Air Probe 插入 RFX 。由于这个探头只监测烤架或烟熏炉的温度，可以放置在不碍事的地方，所以它没有必要是无线的。

RFX Meat 入门套件现已开放预订，价格为159 美元。该价格包括 RFX Meat 探针、RFX 和 Pro-Series Air Probe。同一套包含四个 RFX Meat 探针的套装售价为349 美元，单个探针售价为89 美元。您还可以购买 RFX ，价格为79 美元，附带 Pro-Series Air Probe。ThermoWorks 表示将于 9 月 10 日开始发货烧烤设备。