韩国人参学会确认食用红参具有预防和改善痴呆症的效果

通过不断的研究，韩国代表性药草人参的秘密正在被揭示，并展示其功效。最近，持续食用红参对改善痴呆症和认知功能有效果的研究相继公布，引起关注。

韩国人参学会2023年春季学术会议见证了建阳大学阿尔茨海默病和痴呆症研究所和韩国人参公司天然产物研究所揭示了人参中的人参皂苷化合物减轻阿尔茨海默病认知障碍的机制。研究小组将总共18只大鼠分为三组(正常组、阿尔茨海默病诱发大鼠、以及服用人参皂苷化合物诱发阿尔茨海默病的大鼠)，分析脑部蛋白质和代谢物的变化。

此外，翰林大学东滩圣心医院精神科的研究小组证实，经常食用人参有助于预防阿尔茨海默病引起的认知能力下降。该团队针对160名年龄在65岁至90岁之间且未患有痴呆症的人进行了一项关于人参与认知功能关系的观察性研究。研究结果表明，食用人参的群体表现出更高的情景记忆得分(EMS)。在没有载脂蛋白 E4 基因突变(会增加患迟发性阿尔茨海默病的风险)的个体中，食用高丽参被发现可以有效改善 EMS。尤其，

这些研究结果证明了人参作为预防和改善痴呆症和轻度认知障碍等疾病的潜在用途。此外，这些发现揭示了为什么人参几个世纪以来一直被视为顶级保健品，赢得了许多人的喜爱，并确保了其作为有价值的国家出口产品和代表韩国的优质礼品的地位。