终身基金会推出突破性解决方案以支持全国范围内更健康的学校膳食

Life Time(纽约证券交易所代码： LTH )的 501(c)(3) 慈善机构 Life Time 基金会今天宣布在全国范围内推出突破性的免费数字资源， Green Onion旨在帮助所有学区、采购合作社和食品分销商分析其 K-12 食品，以识别、去除和替换不健康成分，并创造积极、可持续的营养变化。

城市学校食品联盟(USFA)执行董事凯蒂·威尔逊 (Katie Wilson)博士表示：“在我 36 年的学校营养职业生涯中，葱是我所见过的最实用、最有影响力的改善学校食品的工具之一。 )，美国最大的学区的合作。USFA 致力于提高学校食品质量并增加所有学生获得健康、美味膳食的机会，代表 18 个学区 6,461 所学校的 420 万名学生，其中包括全国最大的四个学区：纽约、洛杉矶、芝加哥和迈阿密。

Green Onion 提供了一种易于使用的综合解决方案，可向学校食品专业人士通报《更好学校食品采购成分指南》中强调的关注成分，并提供更好的产品替代品。该软件还允许用户做出更明智的采购决策，并跟踪消除不需要的成分的进度。

《更好的学校食品采购成分指南》是由学校营养专家与公共利益科学中心合作创建的基于科学的资源。它为学校食品领导者和制造商提供资源，致力于提高向学生提供的食品的整体营养质量和安全性，同时减少有兴趣从其产品中去除相关成分的制造商的障碍。自 2020 年以来，Life Time 基金会一直是这项合作的一部分。

“我们希望所有的孩子都能过上更健康、更快乐的生活，而这一切就从他们吃的食物开始”，RD 终身基金会营养项目经理、公共卫生硕士梅根·弗林 ( Megan Flynn ) 说。“这就是为什么我们很自豪能够向所有学校食品专业人士免费提供大葱，并支持他们努力消除超加工食品并改进菜单，以确保他们所服务的孩子的健康和福祉。”

为了简化食品数据收集并确保其准确性，Life Time Foundation与最大的全球数据同步网络 (GDSN) 1WorldSync合作，简化了准确、更新和相关产品信息到 Green Onion 的分发。这使得 Green Onion 能够直接从 K-12 供应商接收实时产品数据，确保全国所有学校食品专业人士都能获得可靠的信息。

“由于 Green Onion 可以方便地在线访问、准确且免费，因此每个学区(无论规模大小)都能够快速有效地评估学校市场上的产品，并立即选择有利于去除有害成分的产品的替代品。这使得它是全国每个学校营养计划真正独特且不可或缺的工具，”威尔逊博士补充道。