新的休斯顿大学项目通过AI解决粮食不安全问题

根据非营利机构Feeding America 的数据，八分之一的德克萨斯人经历过粮食不安全。这意味着 140 万得克萨斯州家庭粮食不安全，获得营养食品以过上积极、健康生活的途径有限或不一致。农业部最近关于这个问题的调查报告说，德克萨斯州是粮食不安全发生率高于全国平均水平的前九个州之一。

为了解决这个问题，休斯顿大学领导的团队正在开发一个基于人工智能的平台，该平台可以通过数据驱动技术支持食品慈善生态系统。

“我们团队的承诺是帮助我们的邻居，”首席研究员 Ioannis Kakadiaris 说，他是休斯敦大学自然科学与数学学院的计算机科学杰出大学教授 Hugh Roy 和 Lillie Cranz Cullen。“这在我们所做的每一件事中都很明显，并渗透到我们所有的工作中。”

该项目由国家科学基金会提供的 750,000 美元资助，旨在帮助食品储藏室与其他储藏室、食品捐赠者和机构进行沟通，同时帮助为客户提供具有文化意识和个性化的食品。

Kakadiaris 表示，在需求方面，必须确定粮食不安全家庭的营养需求、文化偏好以及食品准备设备和用品。他补充说，如果有人不知道某种食物是什么或如何准备，它就会被浪费，食物慈善生态系统的努力也会失败。在供应方面，食品慈善系统的各个利益相关者之间需要简化物流、改善沟通和协调努力，以优化供应链，从而最大限度地减少低效率。

该平台可能会使用 DoorDash 等送餐服务来运送食物。反过来，食品捐赠者可以因其慈善捐赠而获得奖励。

Kakadiaris 说：“捐助者可能会收到 NFT(不可替代的代币)，这将说明他们在过去一个月里作为捐助者的表现有多好。” “我设想有金、银或铜牌捐赠者，这取决于他们在过去一个月或一周内捐赠了多少食物。”

UH 的研究团队包括 Norma Olvera，教育学教授和农业部 E. Kika de la Garza 研究员;CT Bauer 商学院和 Hobby 公共事务学院供应链管理副教授 Elizabeth Anderson-Fletcher;和教育学教授 Susie Gronseth。得克萨斯大学建筑学院城市信息实验室主任焦俊峰副教授。

“我们将使用这个平台为用户和利益相关者提供健康且符合文化的食谱，”Olvera 说。

Jiao 补充说，他们将确保 AI 公平、安全、透明并可供各方使用。

“这是一个多学科团队，汇集了各种专业知识，”Anderson-Fletcher 说。该团队正在与 Souper Bowl of Caring 的执行董事 Alison Reese 合作。Souper Bowl of Caring是 Tackle Hunger Map 的所在地，它是一个非营利组织，利用其数字平台为全国的小型和大型食品慈善机构筹款。

这个 UH 项目是全国授予的 16 个项目之一，通过NSF 的 Convergence Accelerator 计划总计 1100 万美元，该计划侧重于推进再生农业实践并提供公平且负担得起的营养食品选择。

“食品和营养安全是 Convergence Accelerator 投资组合的新重点，我们很高兴欢迎这些团队加入我们的计划，”NSF Convergence Accelerator 负责人 Douglas Maughan 说。“我们希望创建一组协同努力，以推进再生农业实践，减少用水量，为弱势社区提供公平获得营养和负担得起的食物的机会，并促进技术和创造就业机会。”

Kakadiaris 的团队已通过其项目的第一阶段获得资金。Convergence Accelerator 团队将提交正式的第 2 阶段提案，以获得高达 500 万美元的额外支持。