食品安全应急领导小组职责及分工？（学校食品安全工作总结）

网上有很多关于食品安全应急领导小组职责及分工？的知识，也有很多人为大家解答关于学校食品安全工作总结的问题，今天小编为大家整理了关于这方面的知识，让我们一起来看下吧!

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一、食品安全应急领导小组职责及分工？

二、食品卫生工作总结5篇

一、食品安全应急领导小组职责及分工？

食品安全应急小组分工：主要负责人为组长，食品安全管理人员及相关人员为小。

主要职责

1.及时汇报。食品安全事故发生后，食品安全管理人员和相关人员应当立即向主要负责人报告，并停止相关物品的生产和储存。

及时向当地市场监督管理局、卫生委员会等部门报告。

2.立即救援。第一时间立即组织人员对患者进行治疗。

3.保护现场。保护可疑食品、样品食品和病人的容器食品加工场的粪便。

4.配合调查。负责人和食品安全管理者应当积极配合有关部门调查处理食品安全事故。

5.及时总结并建立档案。根据相关部门的要求进行整改和总结，并保留相关资料。

二、食品卫生工作总结5篇

有效地改善人们提高食品安全意识和预防技能，养成良好的消费观念和习惯，自觉构筑食品安全防线；并教育引导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药，生产无公害农产品、绿色食品、有机食品；不断提高社会各界对食品安全的关注度，构成人人关注食品安全、人人参与食品安全的良好社会氛围。亲爱的读者，我为你准备了一些食品卫生总结。请接受他们！

食品卫生工作总结1

为了保证两个节日维护粮食经营者和消费者的合法权益，根据_ _市粮食局《关于做好国庆、 中秋节 日期间粮食质量安全保障工作的通知》(赵石粮发电字第[_ _])、区食品安全委员会办公室《关于印发__区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭曲食品安全委员会办公室编号[_ _])，区食品结合实际情况、 _ _ _ _ _区粮食局购销流通科于2005年9月_ _ _ _ _ _ _日组织

一、检查现场

(一)监督检查城市商品粮

检查组在对粮油储备公司福禄仓粮食批发市场、粮油储备公司三门粮油市场、__区远大粮食商场、食用油批发网点和部分主要个体粮油商贩进行检查后，对qs标志、生产合格证、出厂时间、保质期、进货查验单、粮食经营台账建立情况进行了检查。所有的谷物都通过六检有qs标志，生产证书和交货时间。

(二)对加工大米进行监督检查

目前， _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的大米加工企业只有两家_ _ _ _ _ _ _ _ _检查组在_ _ _区粮油储备购销公司中南米厂、精米加工厂车间检查原粮、成品粮后， 原粮籼米附有_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _粮油产品质量监督检验站的检验报告，加工大米为质量良好，具有_ _市综合技术检测中心的检测报告，为合格产品。

(3)农村粮食市场检查

检查组检查了玉萨粮食市场、乐居粮食市场和苏家塬粮食市场上市的大米、玉米和小杂粮，没有发现老化或变质的粮食。

(4)视察学校食堂

检查组检查了玉萨中学、乐居中学和苏家塬中学食堂使用的大米、面粉和油，未发现变质粮油。检验的粮油都在保质期内，有进货台账记录和卖方提供的质量检验报告。

二、检查结果

经过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共检查粮油吨，建立了完善的粮食经营台账。经检验，稻谷、大米、面粉、油料符合粮食质量和原粮卫生标准，未发现老化、腐败、有毒、有害等不合格粮食，确保人民群众在春节期间吃得放心。两个节日。

食品卫生工作总结2

上半年以来，市工商部门采取五项有力措施，有效推进流通领域食品安全监管工作。

一、严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记。按照先许可后许可的要求，未取得食品卫生许可证的不予注册。第二，根据谁登记，谁负责，结合企业年检、个体工商户检查和市场日常巡查，逐户清理规范食品经营主体资格。第三，坚决取缔无证食品经营。今年已查处取缔无证食品经营者0家。

二、严格控制进入市场的食品质量。一是指导和督促食品经营者基本建立和落实进货查验制度、索证索票制度、购销台账制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保进入市场的食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度执行情况的监督，督促其将质量管理贯穿于内部经营的各个环节，提高其自律意识和技能。第三，开展开拓性活动，如100家店无假货和打假维权一条街，组织和选择诸如礼貌经营户和消费者满意度单位在食品行业，扩大典型示范作用。

三、严格监管食品经营行为。一是严格管理食品经营主体的登记档案，工商所实行一户一卡对辖区内所有食品经营主体，即每个食品经营主体建立登记台账和经济账卡，做到底数清、情况明。第二，严格执行两张地图和一本书。所有工商所都制作了食品经营布局图和监管人员分布图的责任范围，并与食品经营者签订《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》。同时，坚持检查制度与六张支票和六个眼神为主要信息，并及时登记各户经营者的检查记录。三是稳步实施食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体分为A、B、C、D四类，有针对性地加强重点对象监管。四是逐步配备检验车、快速检验箱等设备，以工商抽检为主，消费者检验为辅，加强食品质量的日常监测和快速检测。第五，依靠5 消费者投诉举报网，通过5 走进社区、乡镇、学校等方式，实现食品安全监管网络的全方位覆盖。六是在当地报纸、电视台开设专栏，按照有关规定发布食品安全信息和消费警示信息，完善食品安全监管预警和应急机制。七是把农村食品市场监管作为推进社会主义新农村建设的重要内容，建立健全了农村食品市场质量安全防控体系。

四、严控非法食品活动。一是深入开展市场专项检查，重点检查粮油、旅游食品等与人民群众密切相关的食品。并在全国部署了三次大规模的食品安全专项执法检查

五、严格落实食品监管职责。一是落实领导责任，按照属地监管。二是落实指导监督职责，根据职能细分强化各单位内设机构的指导监督职责，并纳入绩效考核。三是落实直接责任人和第一责任人的责任，工商所分段落实，责任落实到人。四是履行效能监察职责，制定监督管理办法，重点监察与综合监察相结合，强化食品安全监管。

食品卫生工作总结3

为进一步加强全县学校食堂食品安全工作，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，保障师生食品安全，在食品药品监督管理局和食品化妆品监管部门的安排下，于秋季开学时对全县学校食堂进行了一次食品安全专项检查。检查情况总结如下：

检查从9月8日开始，到9月8日结束，有车辆和监管人员，共检查了学校食堂。此次专项检查发现，全县学校食堂在食品安全方面做了必要的工作，但也存在一些问题：

学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，不履行食品安全第一责任人的法定职责。学校对食堂卫生管理监督不到位，卫生制度不落实，从业人员卫生意识欠缺，对食品加工流程不熟悉，食品加工操作环节不规范。

部分学校食堂面积小，食堂布局不合理，可不要划分地区。

3食堂分类摆放设施不足，加工过程中无法避免生熟交叉污染，动物性食品和植物性食品加工无法分开，餐具清洗消毒不到位。

4.部分学校食堂采购食品原料验收制度不到位，未能规范登记证、票、台账。

针对上述问题，我们进行了现场指导，并出具了整改督办意见。

食品卫生工作总结4

_ _上半年，在市委市政府的正确领导下，我局立足职能，把食品安全作为一项重要工作来抓，扩大管理，探索监管机制，取得了良好的成效。今年上半年简要总结如下。

一、上半年工作情况

(一)完善制度，加强领导。

年，我局高度重视职能范围内的食品安全监管工作。年初，市局根据人员变动情况，及时对该局食品安全领导小组成员进行调整，与各分局(大队)签订《粮食流通管理条例》，确保职责到位。在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _年_ _ _ _ _ _ _ _市局分管领导带领机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，针对学校周边流动饮食摊点无证经营行为易反弹、查处难度大、餐饮单位餐厨垃圾处理规范化专业性强等问题进行调研，帮助科学分析。 市委也相继召开工作会议，

(二)措施得力，依法治理。

一是坚决取缔和清理学校周边的无照饮食摊点和流动摊贩。城区中小学周边实行错时管理弹性工作制，加强早中晚放学时段巡逻管理，定期组织集中整治，取缔学校门口及周边无照饮食摊点。

第二

三、加强对市区主要路段、重点商业街区的持牌餐饮摊点监管，督促其严格按照指定时间、地点进行规范经营，实行司机的许可点管理。

_ _上半年，我局共开展餐饮摊点专项整治次，取缔无证摊点7家。

(3)加强宣传和科学引导。

在大力查处各类违法行为的同时，我局高度重视宣传教育，进一步促进和提高食品安全。

一是定期组织力量，在学校周边发放传单，现在加强对学校周边餐馆的宣传教育，增强其对食品安全的重视。

二是加强媒体专栏宣传。我局与《食品安全职责书》电视台栏目组合作推出两个人在城市里旅游，以案例陈述的形式曝光了各类餐饮企业和流动摊点在城管执法一线的违法行为，加强了食品安全相关法律法规的宣传。目前共播出了食品安全类节目。

第三，广泛动员社会力量参与，结合城市啄木鸟我局成立城管志愿者队伍，不断强化市民参与管理的良好氛围。此外，我们将充分利用0投诉热线的功能，及时受理市民对各类无证流动摊点非法经营行为的举报。-

:2二、年工作思路

_ _年初，城管体制调整。按照属地管理原则，我局原分局(大队)划归婺城区、靳东区政府和开发区管委会直接管理。同时，相应的处罚权已经下放到分局(大队)。_ _年下半年，重点对各分公司(大队)进行业务指导、监督和检查。

(一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)加强对学校周边无证流动摊点违法经营行为的整治，继续严格规范餐厨垃圾监管和三废市区规模以上餐饮单位。

(二)加强食品安全法规宣传。向所有餐饮单位和摊点宣传食品安全卫生知识，对学校周边的餐饮店进行宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一步提高其行业自律意识，监督其自觉卫生清洁。

(三)积极配合有关部门参与食品卫生安全整治工作。

食品卫生工作总结5

__ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的前半部分

一、基本场景

(1)_ _县有4个行政村，主要从事食品经营。其中主要有从事食品零售业务(含5平方米以上、团体和私营食品经营户)、食品经销户、食品批发户、食品加工户，0餐饮户(含农家乐户)。

(2)截至目前，在食品安全监管工作中，共出动执法人员和车辆，检查食品经营户2家，查处各类食品违法案件，罚款1万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。重点检查节日食品，查处制售三不食品、假冒伪劣、过期食品和不符合卫生要求的食品等。并查获五粮液等各类白酒瓶(袋)、过期啤酒等饮料5瓶(袋)、不合格食品袋、不合格杏仁奶等礼盒，标示价值5万余元。

二、具体做法

(一)统筹安排，建立食品安全监管长效机制。

1、着力规范食品监管行为，着力强化食品安全监管责任。首先是建立领导机制和强有力的组织保证。我建立了食品安全监管领导机制，一把手亲自挂帅，分管局长挂帅，公平交易牵头。我层层签订责任书，责任到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、任务和措施，重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格责任区加强日常监管，认真落实六检六检严格规范市场监管行为。三是建立了食品安全应急机制，有效提高了快速处理突发事件的能力。

2、慎重选择放心店和放心超市。目前，9 食品安全示范店和1 食品安全放心超市已被选中。根据地区局的要求选择一个食品安全示范店在各行政村，我局将根据实际情况，继续加强对未成熟食品经营户的引导和规范，建立食品安全示范店在每个行政村。这项工作正在进行中，将于6月_ _日前完成。

3、规范食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品安全监管。为巩固去年7家食品经营户的成果，继续做好9国道、鲁大复线两侧村庄的食品经营户工作，以及山路两侧、乡镇政府所在地的食品经营户工作。同时，对各地方未建立索证索票工作的食品经营户基本情况，建立账册做好准备，并出具00份承诺书，统一印制《__年度食品安全工作职责书》份《知假换假》等宣传资料，统一发放《天天三句半》份等。指导经营户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度。手指导经营者规范票证粘贴，填写进货台账和不合格商品退市记录；讲解食品安全知识；帮助规范店面外观；重新签订食品质量安全责任书；签订食品经营者向公众承诺不销售假冒伪劣食品的承诺书；真正做到服务和引导家，真正做到入驻一户，规范一户，塑造一户。

4、节日食品市场整治已常态化。_ _县工商局改变了以往节日市场整治的做法。每到节假日，各相关职能部门、工商所都开展节前、节后食品安全整治工作，不是县局、工商所等海东地方办安排的，各项工作都有条不紊的进行。

(二)突出重点，开展食品安全专项整治。

1、以规范(供应)食品经营行为为重点，加强食品安全专项执法，开展了1月份食品安全专项整治月行动。

2、为确保广大人民群众过一个安全和谐的春节，

_ _县工商局派出执法人员，放弃正常休息，于正月初四、初七开展了两次春节礼品市场专项整治行动，取得了良好的效果，受到了群众的好评。

3、为彻底改变农村山区食品随意经营行为，_ _县工商局派出执法人员开展为期三天的整治行动，严厉打击违法行为，规范农村山区食品市场。

4、为了找出真正的

(一)进一步完善食品安全监管体系；

(2)继续加强索证索票工作；

(三)加大制售假冒伪劣食品的违法行为；

(四)加强工作研究，创新工作方法。

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以上就是关于食品安全应急领导小组职责及分工？的知识，后面我们会继续为大家整理关于学校食品安全工作总结的知识，希望能够帮助到大家！