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豆腐4做法 1岁宝宝百吃不厌

鸡蓉豆腐汤

导读一岁宝宝吃什么好呢?既要满足宝宝生长所需营养,又要让宝宝爱吃容易吃下去。豆腐,老少咸宜,细嫩易消化,且含有丰富的营养。对一岁的宝宝来说,无疑是绝佳的食物之一。那么,豆腐怎么吃好呢?

豆腐营养丰富,有哪些做法呢?一岁宝宝怎么吃豆腐好呢?下面豆腐的4种做法,让你的宝宝百吃不厌。

做法一:花豆腐

材料:豆腐50g,青菜叶10g,熟鸡蛋1个,淀粉1个,食盐、姜葱各适量。

做法:

1.把豆腐煮一下,放入碗内研磨碎。

2.然后将青菜叶子洗干净,放入沸水中焯烫一下。切碎后放在碗中,然后加入淀粉、食盐和姜葱等搅拌均匀。

3.将鸡蛋撒在豆腐表面,放入蒸锅里蒸10分钟左右即可。

提示:

这道菜含有大量的蛋白质、脂肪和维生素等营养。豆腐柔软、易被消化吸收,促进宝宝的成长。鸡蛋含有丰富的卵磷脂,对促进宝宝的脑部发育有着重要的作用。

做法二:鸡蓉豆腐汤

材料:鸡胸肉50g,豆腐30g,玉米粒20g,高汤100ml,食盐、葱花各适量。

做法:

1.把鸡胸肉洗干净后斩碎,玉米粒也洗干净,一起放入备好的高汤里炖煮。

2.再把豆腐捣碎成泥,加入煮沸的高汤水中。

3.最后加入葱花和食盐调味即可。

提示:

宝宝发育过程中,蛋白质及钙质的补充十分重要。豆腐和鸡蓉就含有丰富的蛋白质和钙质。且玉米粒含有丰富粗纤维和抗氧化功能,因此这道鸡蓉豆腐汤的营养价值就更高了。

做法三:琵琶豆腐

材料: 虾400g、小油菜500g、豆腐、鸡蛋清、植物油、香油、酱油、蚝油、淀粉、白糖、料酒、食盐、生姜、胡椒粉等各适量。

做法:

1.将豆腐洗干净,把买来的虾剥掉壳,加放入少许的食盐腌渍一会,然后拍碎,顺一个方向搅匀,再放入豆腐拌匀。把小油菜洗干净,放入沸水中汆烫,捞出后备用。

2.加入适量的香油和蚝油,再蒸5分钟。然后豆腐撒上少量淀粉,沾上鸡蛋清,放入烧开的油中炸至微黄色盛出来。

3.锅中加油,烧热,爆香葱姜,然后加入适量料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、香油、蚝油、白糖、食盐等,勾芡成汁,煮开后,淋在豆腐上就可。

提示:

豆腐营养,鲜虾鲜嫩,整体比较软嫩。尤其适合正在长牙的1岁宝宝,不仅可增强宝宝的食欲,还可给宝宝补钙,促进骨骼的成长发育。

做法四:豆腐蛋汤粥

材料:鸡蛋、豆腐、大米、鸡汤等各适量。 

做法:

1.将大米洗干净,加入鸡汤煮成粥,然后把鸡蛋煮熟,挑出蛋黄碾碎备用。

2.将豆腐洗干净,然后用开水烫过后,碾压成泥,和蛋黄一起加入粥内,搅拌煮一会儿即可。

提示:

豆腐含有丰富的铁、钙、磷、镁等宝宝必须的营养素,还含糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之称。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等必需矿物质,鸡蛋中的蛋白质是自然界最优良的蛋白质。可以健脑益智,改善记忆力。对1岁宝宝来说,最适宜不过了。



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编辑:爱吧小编

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