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营养秋季 宝宝身高也要大丰收

秋季长高食谱

导读秋季被誉为是丰收的季节,所以家长们也要抓住这个儿童长高黄金时期,给孩子补充充足的营养来促进骨骼的成长哟!赶快给宝宝制作长高的美食吧!

到了秋季,天气凉快了,食物也增多了,所以能够为宝宝补充营养的食物选择也就更多了。小编今天准备了几道帮助长高的食谱,妈妈可以试着做一做哦!

猪肝鸡蛋——富含钙、磷及维生素A

材料:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克

制作:

1. 先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。

2. 用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。

功效:猪肝含丰富优质蛋白质,富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。

香炸猪排——提供优质蛋白、钙质

材料:肋排500克,鸡蛋1个,面包糠60克,胡椒粉5克,料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许,植物油适量

制作:

1. 猪肋排洗净后剁成块;鸡蛋打入碗内搅散待用。

2. 将猪肋排放入碗内,倒入蛋液,调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精,加入面包糠裹匀待用。

3. 植物油入锅烧热,逐一投入猪排,以中米汆炸至金黄色,用漏勺捞出装盘,食用时淋上番茄酱即可。

功效:色泽金黄,肉质鲜嫩,香酥味美,猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

黄芪猪肝汤——含蛋白质、钙、铁

材料:黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克

制作:

1. 先将猪肝用清水洗净,切成片。

2. 猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣。

3. 将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤。

功效:猪肝含有蛋白质、钙、铁及多种维生素,猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,此菜肴对小儿长骨的发育甚为有利。

黄瓜酿肉——促进骨骼、大脑神经发育

材料:黄瓜2根,五花肉200克,鸡蛋1个,香菇6朵,虾皮5克,花生油15毫升,食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量

制作:

1. 黄瓜洗净,刮去外皮,切成若干个2厘米厚的圈,将中间掏空;香菇洗净切碎;虾皮用清水泡一下,沥干后切成碎末。

2. 猪肉洗净后剁成泥,加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。

3. 将调好的肉馅酿入黄瓜节中,装盘,撒上葱花,淋上烧热的花生油,放入笼内蒸熟即可。

功效:黄瓜能大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取,加入肉、蛋、香菇等,补充了矿物质、维生素的不足,对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。



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编辑:爱吧小编

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